L’oignon (allium cepa) appartient à la famille des Liliacées.
Ce légume est originaire d’Asie Centrale, il est cultivé et consommé depuis des milliers d’années par l’homme.
Il existe plus de 700 espèces différentes comme l’oignon blanc qui se consomme frais et est présent sur les marchés d’avril à septembre. L’’oignon jaune – qui a l’avantage de bien se conserver-  est sur les étalages toute l’année.
Les  bulbes et les semis d’oignons se plantent au printemps, dans une terre légère, sableuse et bien drainée.
Alors que les oignons blancs peuvent être en terre depuis l’automne pour être récoltés à la fin du printemps, les semis et les bulbes des oignons rouges et jaunes peuvent être piqués au printemps pour être dégustés l’été.
Dans votre potager, prévoyez un coin bien ensoleillé et retournez la terre.
Puis plantez les  graines en lignes et recouvrez-les d’ 1 cm de terre.
Puis 2 mois après le semis, éclaircissez à 10 cm . Il doit y avoir 20 cm entre chaque rang.
Les bulbes d’oignons, eux, doivent être plantés en ligne à 10cm de distance. Il doit y avoir 20 cm de distance entre chaque rang.
Côté entretien, il faut juste  retirer à la main les mauvaises herbes, et biner de temps à autre la terre.
Les oignons n’aiment pas la terre sèche, alors arrosez leur pied sans excès pour qu’ils atteignent bien leur maturité. Quand les tiges des oignons jaunes se teintent en jaune vous pouvez les enlever de terre.
Mais avant de les cuisiner, il faut les laisser quelques jours au soleil, ou dans un endroit sec pour qu’ils sèchent.
En ce qui concerne les oignons blanc, il faut retirer leur feuillage et les empiler dans des caisses par exemple.
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Plantez dés maintenant votre rhubarbe

Les jardineries vendent la rhubarbe à petit prix en ce moment: la terre étant encore chaude, il est encore temps d’en planter! J’en ai donc profité pour en acheter car ce légume (souvent considéré comme un fruit d’ailleurs) m’a remémoré des souvenirs de petite fille (les compotes à la rhubarbe de ma grand-mère!). Et,  pour être plus terre-à-terre, la rhubarbe est excellente pour la santé. Elle a des vertus anti-inflammatoires,  contient des vitamines B et C, du potassium, du calcium et du phosphore. Bref, son goût acide, qui nous vient du continent asiatique est bon à consommer. Mais attention pour les novices: seule la tige est comestible, car les feuilles, elles, servent de base à l’industrie de l’insecticide! Malheureusement, elle ne sera présente sur les étalages du marché que vers avril-mai. Mais, c’est le moment de la planter, avant l’hiver!

Cette plante potagère est très facile à cultiver (il faut seulement désherber , et éloigner les charançons, les limaces et les escargots en les enlevant à la main), soyons sympa ! Mais, elle a besoin d’espace car ses feuilles sont grandes. Une fois que vous lui aurez trouvé un espace ensoleillé , et mélangé du fumier ou du compost à la terre, vous pourrez  en manger mais… dans 3 ans!!( et encore, en  récoltant seulement la moitié des tiges ). C’est assez long, mais tellement bon!! En attendant, nous profiterons de son aspect décoratif, moi je vais planter mon pied de rhubarbes dans mon potager !

Bienvenue sur Nature et jardin !
Ce blog est comme vous l’avez surement compris dédié à la Nature et aux jardins, et ce, sous tous les angles possibles: le jardinage, les plantes, le potager, les conseils jardinages et les actuces pour bien profiter de son jardin, les ballades et randonnées, les bonnes recettes de grand-mère, les bonnes adresses des jardineries, fleuristes et pépiniéristes et surtout tout ce qui concerne l’écologie!