Voici une plante tropicale atypique que nous pouvons installer chez nous à l’abri du vent et des intempéries pour son parfum agréable, ses fleurs blanches et ses fruits.
Le Coffea arabica, ou caféier, appartient à la famille des rubiacées.
Ce petit arbre détient un feuillage vert brillant. En été, des fleurs blanches apparaîtront, puis si votre caféier se développe bien dans un environnement à 18°, des “cerises” vertes pousseront. Au bout de quelques semaines ces petits fruits vireront au rouge. Ce sont les graines de café.

Avec un peu de patience, au bout de quelques années, vous pourrez déguster quelques tasses de café maison, grâce aux grains que vous aurez récoltés.
Pour cela, il suffit de retirer la pulpe qui est autour des grains, puis de les laisser sécher. Ensuite, il  faut les faire griller dans une casserole.

Disponible chez Willemse.